Les Vergers Lafrance se démarque au Mondial des cidres de glace 2010 en remportant deux médailles d’or !

Les Vergers Lafrance ont réalisé un nouvel exploit en devenant le seul lauréat du Mondial des cidres de glace 2010 à remporter deux médailles d’or : une pour leur Domaine Lafrance 2008 et une pour leur Domaine Lafrance Cuvée spéciale 2007, deux remarquables cidres de glace qui sont les fleurons de la maison.

« Nous sommes extrêmement fiers de cette reconnaissance », soulignent Éric Lafrance et Julie Hubert, propriétaires des Vergers Lafrance. Cela nous confirme, une fois de plus, que l’expérience, la maîtrise des techniques et la ténacité sont la clef du succès. Ces deux médailles d’or nous motivent à nous surpasser et nous encouragent à poursuivre notre quête d’excellence », ajoute M. Lafrance.

Domaine Lafrance 2008
Robe d’un jaune doré profond. Nez puissant à l’arôme dominant de compote de pommes agrémenté de subtils parfums d’épices douces, de miel et de sirop de pêche. S’y ajoute une bouche aux saveurs de cassonade et d’abricot séché marquée par une bonne vivacité. D’une texture onctueuse, il perdure dans une longue finale. On le sert en apéritif, avec un fromage affiné, une terrine relevée, un dessert aux petits fruits ou des chocolats fins.

Domaine Lafrance Cuvée spéciale 2007
Cidre à la robe d’un jaune ambré foncé. Nez puissant aux arômes d’abricot séché et de compote de pommes, auquel s’ajoutent de subtils effluves de torréfaction. Marqué d’une très grande fraîcheur, ses flaveurs évoquent les raisins de Corinthe et le zeste d’orange confite. D’une texture onctueuse, il accompagne parfaitement la crème catalane.

On peut se les procurer dans les succursales du réseau de la SAQ, dans quelques succursales de la Régie des alcools de l’Ontario (LCBO), à la Maison des vins et des boissons artisanales du Marché des saveurs du Québec à Montréal, ou à la Cidrerie des Vergers Lafrance, ouverte à l’année. Pour plus d’information sur le processus de fabrication et sur les caractéristiques uniques de ces deux produits primés, allez au http://www.lesvergerslafrance.com

Les Vergers Lafrance est exploité depuis trois générations par la famille Lafrance à Saint-Joseph-du-Lac dans les Basses-Laurentides. L’appellation Domaine LafranceMC, qui se classe parmi les meilleurs cidres de glace au monde, est très prisée à l’étranger, notamment en France, au Japon et en Chine. Elle occupe également une place de choix à la table des amateurs de ce formidable produit emblématique de la belle province qu’est le cidre de glace.